Cabernet-Sauvignon : Die Weine des Domaine des Deux Ruisseaux in Sauvian, im Hérault

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Cabernet-Sauvignon
Vin Plaisir

Weinherstellung: Abbeeren, kontrolliert Einweichung, lange traditionelle Gärung (20 bis 25 Tage),
Temperaturen. Zartes pneumatisches Auspressen.
Rebsorte: Cabernet-Sauvignon.
Kosten: Das Kleid ist von einem schönen sehr glänzenden Rubin. Die Nase enthüllt uns von den gewürzten Vermerken, von roten Früchten, so wie, einige Vermerke von Apfelsinenrinden. Der Mund ist mit Tanninen einer angenehmen Zartheit und eines guten aromatischen Restes fein.
Unser Rat: In Aperitif mit tippten, Entrecotes, tartarisches
Steak, Käsesorten …
Zwischen 14 zu kosten und 18°.
Erhaltung 4 bis 6 Jahre.