Cuvée Patricia: Die Weine des Domaine des Deux Ruisseaux in Sauvian, im Hérault

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Cuvée Patricia
Vin des bonnes tables

Weinherstellung: Abbeeren, Einweichung, lange traditionelle Gärung (20 bis 25 Tage).
Kontrolle der Temperaturen. Zartes pneumatisches Auspressen. Zucht: In neuem Faß 12 Monate.
Rebsorten: Merlot (50%) Cabernet-Sauvignon (50%).
Kosten: Kleid eines roten Granatrotes.
Rote Nasen eingewichene Früchte, vanillenvermerk.
Guter Angriff und Länge davon verstopfen, die Tannine sind rund und biegsam.
Unser Rat: Wildschweinschmorbraten, bufküste,
Filet von Ente, Käsesorten.
Zwischen 16 zu kosten und 18°.
Konservierung 7 und 10 Jahre.